جو در زودپز چقدر طول میکشه بپزه؟

تاریخ ارسال : 1403/10/02

جو در زودپز چقدر طول میکشه بپزه؟

جو در زودپز چقدر طول میکشه بپزه؟

جو دوسر از غلات خانواده گندمیان است و حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات، اسیدهای چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹، پروتئین و فیبر است. این ماده مقوی فاقد گلوتن می باشد و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، قابل استفاده است. از جو دوسر علاوه بر آماده کردن انواع سوپ می توانید برای تهیه اوتمیل استفاده کنید. نوع دیگر جو، جو دو سر پرک می باشد، که تحت فرآیند قرار گرفته و به صورت نیمه آماده برای خوردن در می آید. مدت زمان پخت جو با جو دوسر در زودپز فرق می کند به همین دلیل در این متن به آن می پردازیم.

زمان پخت جو و جو دوسر و جوی پرک متفاوت است. جو دوسر به دلیل بافت جویدنی و طعم آجیل گونه خود یک گزینه  مغذی برای صبحانه و سوپ است و برای بدنسازان یز بسیار شناخته شده است. در این مقاله روش‌های مختلف پخت جو کامل از جمله روش‌های آب پز، آرام پز، زودپز و غیره را با هم بررسی می‌کنیم. جو در زودپز چقدر طول میکشه بپزه؟ دستورالعمل و زمان پخت و پز جو روش های مختلفی دارد و می توانید جو را هر طور که بخواهید بپزید. در ادامه انواع روش پخت جو را برای شما توضیح خواهم داد.

زمان پخت جو در زودپز

• ۱ پیمانه  جو و ۳ پیمانه آب را به زودپز اضافه کنید.
• درب زودپز را ببندید و به مدت ۴-۵ دقیقه روی فشار بالا بپزید.
• قبل از اینکه فشار باقیمانده را به صورت دستی آزاد کنید، به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه اجازه دهید تا فشار بصورت طبیعی آزاد شود.
• درب آن را با دقت باز کنید و جو را هم بزنید.
• توجه: زمان پخت ممکن است بسته به برند و مدل آرامپز یا زودپز شما متفاوت باشد، بنابراین بهتر است دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید.

 

 مطالب برگرفته از سایت گزینگ کالا

زمان پخت جو خیسانده شده در آب

• ۱ پیمانه جو و ۴ فنجان آب را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
• روی کاسه را با درب یا پلاستیک بپوشانید و یک شب یا حداقل ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.
• صبح روز بعد، جو خیس شده و آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد.
• حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بدون درب بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
• بپزید تا قوام مورد نظر به دست آید. در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید.
• قبل از سرو از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه بماند.

جو چقدر طول میکشه بپزه

مدت زمان مشخصی برای پختن جو پرک وجود ندارد ، زیرا سریع پخته می شود. اگر می خواهی از جو پرک برای صبحانه یا دیگر موارد استفاده کنید، یهتر است که از شب قبل آن را بخیسانید. اینکه جو چقدر طول میکشه بپزه بستگی به نوع جو و محصولی که از آن هم استفاده می کنید نیز دارد.  اگر برای تهیه سوپ  از جو پرک استفاده می کنید، نباید جو را از اول بریزید و مانند ورمیشل در لحظه های اخر آن را به غذای خود اضافه کنید.

قبل از اضافه کردن ورمیشل، جو پرک را اضافاه کنید زیرا، دیرتر از ورمیشل پخته می شود. جو چقدر طول میکشه بپزه؟ باید بگوویم که خیلی زود میپزه و دارای لعاب زیادی نیز هست، اما زمان پخت جو معمولی با جو پرک و و جو دو سر متفاوت است. جو معمول کمی دیرتر از بقیه پخته می شود و باید زمان بیشتری را برای آن سپری کنید.

 

تفاوت جو دوسر و جو پرک چیست؟

 جو پرک یکی از انواع فرآورده های جو می باشد، که با پرک شدن تحت فشار بخار در یک خط تولید پیشرفته ارزش غذایی آن بیشتر می شود و مصرف آن در رژیم غذایی را آسان می کند. جوی پرک یک ماده عالی است و بسیار سریع می‌پزد. زمان پخت آن تقریبا بیست الی سی دقیقه است. جوی پرک یکی از مواد عالی و سرشار از فیبر محسوب می‌شود. این ماده خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، افزایش فشار خون و دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد و پروتئین مورد نیاز برای ساخت عضله را تامین می‌کند. تنها باید مراقب قندی که در جوی پرک طعم‌دار وجود دارد باشید. سعی کنید از جوی پرک ساده استفاده کنید و در صورت نیاز آن را میوه‌های مختلف شیرین نمایید.

 

 

مدت زمان پخت جو در قابلمه

همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، مدت زمان پخت جو در قابلمه، بستگی به نوع جو و محصولی که از آن هم استفاده می کنید دارد. برای پخت جو در قابلمه تقریبا حدود یک ساعت نیاز است.  مدت زمان پخت جو در قابلمه بر روی حرارت ملایم یک ساعت و یا شاید کمی بشتر نیاز دارد تا بپزد، نرم شود و لعاب بیندازد. د راین فاصله می توانید تا پختن جو دیگر مواد سوپ را آماده کنید.

طرز تهیه سوپ جو در زودپز

مواد لازم

۱ پیمانه پلوپز جو دوسر
۱/۲ پیمانه پلوپز بلغور گندم
۱ عدد هویج
۱ عدد سیب زمینی
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ ق غ جعفری خرد شده
چند تکه مرغ (میتونید از هر جای مرغ استفاده کنید)
۲ پیمانه پلوپز یا بیشتر آب قلم
نمک فلفل به مقدار لازم
۲ ق غ رب گوجه

 

 

مراحل تهیه سوپ جو

ابتدا پیاز و سیب زمینی رو ریز خرد میکنیم هویج و شلغم رو رنده درشت میزنیم. مرغ میریزیم بلغور و جو هم میشوریم میریزیم البته قبلش چند ساعتی بلغور و جو خیس بخوره بهتره ولی من خیس نکردم. آب جوش میریزیم در زودپز میذاریم و به مدت یک ساعت میذاریم تا بپزه. بعد یک ساعت آب قلم و جعفری میریزیم و رب اگه خواستین که من رب نزدم نمک و فلفل اضافه میکنیم اگه آبش کم بود به مقدار نیاز آب جوش میریزیم و با شعله ملایم میذاریم نیم ساعت بجوشه سوپ ما آماده ست میتونید هنگام سرو از آب لیمو یا آب آلو استفاده کنید. نوش جان و گوارای وجود.